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Health - 19.06.2018

A beterraba  é um vegetal vermelho com poucas calorias, cheio de vitaminas e antioxidantes poderosos. Contém potássio, magnésio, ferro, vitaminas A, B6 e C, ácido fólico, zinco, hidratos de carbono, proteína e fibra solúvel. Nesse sentido, é extremamente nutritiva para o organismo. Fique a conhecer alguns dos principais benefícios que o consumo deste vegetal poderá trazer à sua saúde:

  1. Tem um efeito positivo sobre o funcionamento do cérebro, uma vez que ajuda a aumentar o fluxo sanguíneo para este órgão vital. Além disso, é rica em antioxidantes benéficos na prevenção do Alzheimer. A beterraba previne, também, o cancro. A combinação única de moléculas antioxidantes e anti-inflamatórias ajuda a reduzir o risco de diversos tipos de cancro (pulmão, estômago, mama, próstata, entre outros);
  2. Controla a pressão arterial. As pessoas com pressão arterial alta podem beneficiar muito com o seu consumo regular devido ao seu alto teor de nitrato. Este vegetal também reduz o risco de Acidentes Vasculares Cerebrais (AVC);
  3. Reduz o nível de lipoproteína de baixa densidade (LDL) - mau colestrol - graças à presença de carotenóides e flavonóides, ajuda não só a baixar, como pode evitar a sua formação;
  4. Ajuda no fortalecimento dos ossos, uma vez que contém sílica, que ajuda o organismo a utilizar o cálcio corretamente, tal como outros nutrientes referidos acima que desempenham um papel fundamental no fortalecimento dos ossos;
  5. É rica em ferro, que previne a anemia e o baixo nível de hemoglobina no sangue;
  6. Equilibra o excesso de peso. As fibras que contém ajudam o organismo a digerir os alimentos e a regular o sistema digestivo. As fibras, assim como as proteínas e hidratos de carbono da beterraba, dão a sensação de saciedade, evitando comer em excesso;
  7. É um dos melhores alimentos que uma grávida pode consumir devido ao ácido fólico, imprescindível para a formação adequada da medula espinal do feto em gestação. Ajuda também a prevenir outras doenças relacionadas;
  8. Desintoxica e estimula o bom funcionamento do fígado devido à betaína, metionina e glicina que a beterraba contém.

Poderá consumir a beterraba crua, cozida, assada ou grelhada.

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