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Gourmet - 02.10.2018

Numa altura em que o turismo gastronómico está a tornar-se cada vez mais popular, a Small Luxury Hotels of The World™ lança a nova edição do seu livro de receitas. O novo Cookbook da SLH inclui 142 pratos principais, criados por chefs, líderes locais de opinião e peritos mundialmente reconhecidos na área, que defendem produtos regionais e experiências gourmet exclusivas, pensadas para seduzir os paladares mais exigentes.

Esta nova edição reúne receitas transmitidas através de gerações ou inspiradas na alta gastronomia, criteriosamente selecionadas a partir do portefólio da marca com 520 hotéis, e presente em 80 países. Mais de 110 restaurantes dos hotéis Small Luxury Hotels of The World™ são reconhecidos com estrelas Michelin ou galardoados com prémios de aclamação global.

Do atum das Maldivas servido com molho de frutas tropicais, ou polvo grego lentamente cozido com molho de beringela, a ravioli de acelga suíça com vieiras ou paella valenciana com lagostins e mexilhões, a variedade e as técnicas de cozinha destas receitas especiais oferecem aos chefs e restantes leitores uma experiência gastronómica única e exclusiva.

O Cookbook da SLH está disponível para aquisição através do site www.slh.com/food ou em alguns dos seus hotéis membros.

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