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Gourmet - 06.06.2018

O Aura Restaurante abriu as portas ao seu Sunday Brunch, que tem como grande protagonista a Sardinha, a rainha de Lisboa.

De acordo com Carlos, criador do Aura, neste brunch procurou-se conceber um menu assente na utilização de produtos orgânicos e característicos da zona lisboeta, como é já habitual na restante carta do estabelecimento. A ementa do Sunday Brunch foi desenvolvida em conjunto com o chef Duarte Mathias.

O objetivo deste brunch, assim como de toda a restante carta, é o de proporcionar às pessoas momentos que não são possíveis ter em casa. Deste modo, aos domingos poderão contar com um menu que oferece a degustação de mais de 20 pratos diferentes, entre os quais, sardinha em crocante de milho, sardinha de escabeche, pão de mafra recheado, ou ovos benedict.

O Sunday Brunch está disponível todos os domingos, das 12h30 às 15h.

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