Food & Drinks - 31.05.2018

Neste Verão, o restaurante Vistas do Monte Rei Golf & Country Club, em Vila Nova de Cacela, no Algarve inaugura o Ciclo de Jantares Especiais com um cardápio de chefs assinalável.
A 14 de julho, Marlene Vieira, chef do restaurante Panorâmico, inicia este ciclo com chave de ouro. A 21 do mesmo mês, será a vez do chef espanhol Fernando Agrasar, do restaurante As Garzas na Galiza (1 estrela Michelin) a dar nas vistas com as suas criações gastronómicas em parceria com o chef residente Albano Lourenço. Finalmente, a 3 e 4 de agosto, é a vez do chef Rui Paula, do Casa de Chá em Matosinhos (1 estrela Michelin) enriquecer a arte de fine dining do Monte Rei.

O chef residente do resort Monte Rei, Albano Lourenço, recebeu múltiplos prémios e distinções por parte de prestigiadas instituições do panorama gastronómico nacional. Foi Chef Executivo no Hotel Quinta das Lágrimas em Coimbra durante 15 anos, onde geria dois restaurantes. Um deles, o Arcadas da Capela, foi reconhecido com uma estrela Michelin durante oito anos consecutivos. Com formação em Produção de Cozinha e Pastelaria pela Escola de Hotelaria e Turismo do Algarve, construiu os primeiros dez anos da sua carreira no restaurante São Gabriel – já naquela data uma das principais referências gastronómicas do Algarve. Nesse período, este restaurante recebeu pela primeira vez o reconhecimento do Guia Michelin com a atribuição de uma estrela.

O Monte Rei Golf & Country Club é dos empreendimentos mais exclusivos do setor com um campo de golfe de campeonato Jack Nicklaus Signature que se estende ao longo de 400 hectares das paisagens idílicas do Sotavento Algarvio. Localizado entre as montanhas da Serra do Caldeirão e o Oceano Atlântico, o ordenamento paisagístico deste empreendimento foi cuidadosamente desenhado para garantir a preservação e a valorização da paisagem algarvia.

“Estamos constantemente focados em dar a quem nos visita novas formas de tirar o máximo partido da nossa paisagem envolvente e do que temos de melhor”, assegura Salvador Lucena, director do resort.

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