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Experiências - 06.04.2018

Sobejamente reconhecido e muito procurado, o Vila Joya, ou "Casa de Jóias" na tradução original, é um pequeno palácio situado na Costa Algarvia, onde fui convidada a usufruir de uma magnifica experiência. Envolvido em natureza e mar, somos transportados para um ambiente paradisíaco e encantador, onde a arquitetura mourisca e a decoração sublime se encontram com o aroma do Atlântico. Com 21 quartos, Spa e duas piscinas exteriores, este é um espaço mais reservado onde pode encontrar a privacidade e relaxamento que necessita.

Integrado nesta unidade de charme e luxo com o mesmo nome, na Praia da Galé, em Albufeira, o restaurante é um espaço de referência na restauração algarvia e nacional, premiado com duas estrelas Michelin por 19 anos consecutivos. Com uma cozinha rica e criativa, da responsabilidade do chef austríaco Dieter Koschina, baseada na força dos sabores e na leveza dos pratos, aqui combinam-se produtos locais com técnicas de cozinha do Norte da Europa, sobressaindo também o perfecionismo da equipa que o rodeia.

Dieter Koschina é, de facto, o principal responsável pelo sucesso do Vila Joya e foi com o acompanhamento personalizado deste simpático chef, neste restaurante com uma das melhores vistas de Portugal, que pude “viajar” pelos seus sabores nos mais variados pratos numa verdadeira experiência gourmet, que aconselhamos vivamente.

Para além das distinções da Michelin desde 1999, o Vila Joya figura no 22.º lugar da lista “The World’s 50 Best Restaurants List” e foi agraciado com o World´s Best Culinary Hotel 2017 by the Boutique Hotel Awards. Por seu turno e considerado um dos hotéis mais charmosos do país, a unidade hoteleira foi galardoada com o prémio Europe´s Leading Boutique Hotel 2016.  

 

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